Datenschutz

01Verantwortliche Stelle

Verantwortliche Stelle für die Bearbeitung personenbezogener Daten im Sinne des schweizerischen Datenschutzrechts ist:

Giardino Group AG
Via del Segnale 10
6612 Ascona
Schweiz

E-Mail: reservation@giardino.ch
Telefon: +41 800 333 313

Für standortbezogene Anliegen können Sie zusätzlich das jeweilige Restaurant oder Hotel kontaktieren.

02Geltungsbereich

Diese Datenschutzerklärung gilt für die Website restaurant-ecco.ch einschliesslich ihrer deutsch-, englisch- und italienischsprachigen Versionen sowie für die auf der Website dargestellten Standorte Ascona und St. Moritz.

Die Sprach- und Standortwahl ändert in der Regel nichts daran, wer für die Datenbearbeitung verantwortlich ist. Sie kann jedoch beeinflussen, welche Inhalte, Kontaktmöglichkeiten, Reservierungsdienste oder standortspezifischen Informationen angezeigt werden.

Diese Datenschutzerklärung gilt auch dort, wo wir personenbezogene Daten über E-Mail, Telefon, Online-Formulare, Reservierungssysteme, verknüpfte Buchungsplattformen oder andere digitale Kommunikationskanäle im Zusammenhang mit einem Besuch, einer Anfrage, einer Reservierung oder einer Veranstaltung in einem ECCO Restaurant bearbeiten.

03Grundsätze der Datenbearbeitung

Wir bearbeiten personenbezogene Daten in Übereinstimmung mit dem schweizerischen Bundesgesetz über den Datenschutz. Soweit im Einzelfall zusätzlich die Datenschutz-Grundverordnung der Europäischen Union anwendbar ist, halten wir auch deren Anforderungen ein.

Wir bearbeiten personenbezogene Daten insbesondere nach folgenden Grundsätzen: Transparenz, Zweckbindung, Verhältnismässigkeit, Richtigkeit, Sicherheit und Vertraulichkeit.

04Welche Personendaten wir bearbeiten

Je nachdem, wie Sie unsere Website und Dienste nutzen, können wir insbesondere folgende Kategorien personenbezogener Daten bearbeiten:

• Kontakt- und Stammdaten: Name, Anrede, Sprache, Adresse, E-Mail-Adresse und Telefonnummer.
• Reservierungsdaten: Restaurant, Datum, Uhrzeit, Anzahl Gäste, Anlass, Bemerkungen, Änderungen oder Stornierungen.
• Kommunikationsdaten: E-Mails, Kontaktanfragen, Telefonnotizen, Rückmeldungen, Wünsche und weitere Nachrichten.
• Gäste- und Serviceinformationen: Vorlieben, frühere Besuche, besondere Wünsche, Platzpräferenzen oder Angaben zu Veranstaltungen.
• Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsbedürfnisse: soweit Sie uns solche Angaben freiwillig mitteilen.
• Technische Daten: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, Browser, Betriebssystem, Gerätetyp, aufgerufene Seiten, Referrer-URL und Server-Logs.
• Nutzungs- und Einwilligungsdaten: Informationen zur Nutzung der Website, Spracheinstellungen, Cookie-Einstellungen und Einwilligungspräferenzen.

05Zwecke der Bearbeitung

Wir bearbeiten personenbezogene Daten insbesondere zu folgenden Zwecken:

• Bereitstellung, Betrieb, Absicherung und Verbesserung unserer Website;
• Anzeige von Inhalten in der gewählten Sprache und für den gewählten Standort;
• Bearbeitung von Kontaktanfragen und anderer Kommunikation;
• Entgegennahme, Verwaltung, Bestätigung, Änderung und Stornierung von Reservierungen;
• Vorbereitung und Durchführung Ihres Restaurantbesuchs;
• Berücksichtigung besonderer Wünsche, Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse;
• Organisation von Veranstaltungen, Gruppenreservierungen und besonderen Anlässen;
• Gästebetreuung, Qualitätssicherung und interne Administration;
• Gewährleistung der IT-Sicherheit, Missbrauchsverhinderung und Wahrung rechtlicher Ansprüche;
• Erfüllung gesetzlicher, buchhalterischer, steuerlicher und regulatorischer Pflichten.

06Website, Server-Logs und technische Daten

Wenn Sie unsere Website besuchen, werden automatisch technische Daten bearbeitet, die für den Betrieb, die Sicherheit und die Darstellung der Website erforderlich sind. Dazu gehören insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, angeforderte URL, Referrer-URL, Browsertyp, Betriebssystem, Gerätetyp, Statuscodes, übertragene Datenmenge und Fehlermeldungen.

Diese Daten werden verwendet, um die Website bereitzustellen, Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten, Fehler zu analysieren, Missbrauch zu verhindern und unsere Website zu optimieren.

07Kontakt, Reservierungen und Anfragen

Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon, Online-Formular, Reservierungssystem oder über eine verknüpfte Buchungs- bzw. Reservierungsplattform kontaktieren, bearbeiten wir die von Ihnen bereitgestellten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.

Bei Reservierungen können wir insbesondere Ihren Namen, Ihre Kontaktdaten, das gewählte Restaurant, Datum, Uhrzeit, Anzahl Gäste, Anlass, besondere Wünsche, Änderungen, Stornierungen und interne Bearbeitungsnotizen bearbeiten.

Wird eine Reservierung über einen externen Anbieter oder eine verknüpfte Plattform vorgenommen, können die eingegebenen Daten auch von diesem Anbieter bearbeitet werden. Zusätzlich gelten die Datenschutzhinweise und Nutzungsbedingungen des jeweiligen Anbieters.

08Besondere Informationen, Allergien und Ernährungsbedürfnisse

Im Rahmen einer Reservierung oder Anfrage können Sie uns freiwillig Informationen zu besonderen Wünschen, Allergien, Unverträglichkeiten, religiösen oder ethischen Ernährungsbedürfnissen oder anderen für Ihren Restaurantbesuch relevanten Angaben mitteilen.

Solche Informationen können besonders schützenswerte Personendaten enthalten, insbesondere Gesundheitsdaten oder Hinweise auf religiöse oder weltanschauliche Überzeugungen. Wir bearbeiten solche Informationen nur, wenn Sie uns diese freiwillig mitteilen und soweit die Bearbeitung für die Vorbereitung und Durchführung Ihres Besuchs erforderlich oder gewünscht ist.

09Cookies, Tracking und ähnliche Technologien

Unsere Website kann Cookies und ähnliche Technologien verwenden. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden. Ähnliche Technologien können zum Beispiel Pixel, Tags, lokale Speichertechnologien, Gerätekennungen oder Skripte sein.

Wir setzen auf dieser Website derzeit keine aktiven Analyse- oder Marketing-Tracking-Dienste ein. Insbesondere sind derzeit keine Dienste wie Google Analytics, Google Tag Manager, Meta Pixel, Microsoft Clarity, LinkedIn Insight Tag oder vergleichbare Marketing- und Analyse-Technologien aktiv.

Technisch notwendige Cookies oder ähnliche Technologien können verwendet werden, um die Website bereitzustellen, Spracheinstellungen zu speichern, Sicherheitsfunktionen zu ermöglichen oder Cookie- und Einwilligungseinstellungen zu verwalten.

Wir können künftig Analyse-, Marketing- oder externe Mediendienste einsetzen, um die Nutzung unserer Website besser zu verstehen, unser Angebot zu verbessern oder Marketingmassnahmen auszuwerten. In diesem Fall werden wir diese Datenschutzerklärung entsprechend aktualisieren und, soweit rechtlich erforderlich, vor der Aktivierung Ihre Einwilligung einholen.

Sie können Cookies über die Einstellungen Ihres Browsers löschen oder blockieren. Bitte beachten Sie, dass das Blockieren bestimmter Cookies oder Technologien dazu führen kann, dass einzelne Funktionen der Website nicht oder nur eingeschränkt verfügbar sind.

10Drittanbieter und externe Dienste

Wir können externe Dienstleister einsetzen, um unsere Website bereitzustellen, sicher zu betreiben, technisch zu warten, Reservierungen zu verwalten, Anfragen zu bearbeiten oder bestimmte Funktionen der Website zu ermöglichen.

Dazu können insbesondere Hosting-Anbieter, IT-Dienstleister, Sicherheitsdienstleister, Reservierungsplattformen, Formularanbieter, E-Mail-Dienstleister, Content-Delivery-Netzwerke, Kartenanbieter, Videoanbieter oder sonstige technische Dienstleister gehören.

Auf dieser Website sind derzeit keine aktiven Analyse- oder Marketingdienste wie Google Analytics, Google Tag Manager, Meta Pixel, Microsoft Clarity, LinkedIn Insight Tag oder vergleichbare Dienste eingebunden. Falls solche Dienste künftig eingesetzt werden, werden wir diese Datenschutzerklärung entsprechend ergänzen und, soweit erforderlich, vor der Aktivierung eine Einwilligung einholen.

Wenn Sie über unsere Website auf externe Dienste, Reservierungsplattformen, Karten, Social-Media-Angebote oder andere Websites Dritter zugreifen, können diese Anbieter eigene Personendaten bearbeiten. Für diese eigenständigen Datenbearbeitungen gelten zusätzlich die Datenschutzerklärungen und Nutzungsbedingungen der jeweiligen Anbieter.

Drittanbieter können Personendaten auch in eigener Verantwortung bearbeiten, insbesondere wenn Sie deren Dienste direkt nutzen, bei einem solchen Anbieter angemeldet sind oder mit eingebetteten beziehungsweise verlinkten Inhalten interagieren. Auf solche eigenständigen Bearbeitungen haben wir nur begrenzten Einfluss.

11Bekanntgabe von Personendaten ins Ausland

Wir bearbeiten personenbezogene Daten hauptsächlich in der Schweiz und im Europäischen Wirtschaftsraum. Im Zusammenhang mit Hosting, IT-Betrieb, Reservierungen, Kommunikation oder externen Diensten können personenbezogene Daten jedoch auch in andere Länder bekanntgegeben oder dort bearbeitet werden.

Befindet sich ein Empfänger in einem Land ohne angemessenes Datenschutzniveau, treffen wir geeignete Garantien, soweit gesetzlich erforderlich. Solche Garantien können Standardvertragsklauseln, Auftragsbearbeitungsverträge, Zertifizierungen, zusätzliche technische und organisatorische Massnahmen oder gesetzliche Ausnahmen umfassen.

12Aufbewahrungsdauer

Wir bewahren personenbezogene Daten nur so lange auf, wie es für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist, solange eine gesetzliche Pflicht besteht, solange berechtigte Interessen die Aufbewahrung rechtfertigen oder solange eine Einwilligung vorliegt.

Wenn personenbezogene Daten für die jeweiligen Zwecke nicht mehr benötigt werden, werden sie gelöscht oder anonymisiert, sofern keine gesetzlichen oder berechtigten Aufbewahrungsgründe entgegenstehen.

13Ihre Rechte

Nach Massgabe des anwendbaren Datenschutzrechts können Sie insbesondere das Recht haben, Auskunft über die zu Ihrer Person bearbeiteten Personendaten zu verlangen, die Berichtigung unrichtiger Daten, die Löschung von Daten, die Einschränkung der Bearbeitung, den Widerspruch gegen bestimmte Bearbeitungen, die Datenübertragbarkeit soweit anwendbar sowie den Widerruf einer Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft.

Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie uns über die oben genannten Kontaktdaten erreichen. Zur Verhinderung von Missbrauch müssen wir gegebenenfalls Ihre Identität überprüfen.

Sie haben zudem das Recht, bei einer zuständigen Datenschutzbehörde Beschwerde einzureichen. In der Schweiz ist dies der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte.

14Informationen für Personen im Europäischen Wirtschaftsraum

Soweit die Datenschutz-Grundverordnung der Europäischen Union auf bestimmte Bearbeitungstätigkeiten anwendbar ist, gelten die folgenden zusätzlichen Informationen.

Wir bearbeiten personenbezogene Daten insbesondere auf Grundlage der Vertragserfüllung oder vorvertraglicher Massnahmen, gesetzlicher Pflichten, berechtigter Interessen oder Ihrer Einwilligung.

Beruht die Bearbeitung auf einer Einwilligung, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmässigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Bearbeitung bleibt unberührt.

15Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen, um personenbezogene Daten vor unbefugtem Zugriff, Verlust, Missbrauch, Veränderung, Offenlegung oder Zerstörung zu schützen.

Die Übertragung von Daten über das Internet kann jedoch Sicherheitslücken aufweisen. Ein vollständiger Schutz vor dem Zugriff Dritter ist nicht möglich.

16Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit ändern, insbesondere wenn wir unsere Bearbeitungstätigkeiten anpassen, neue Dienste nutzen oder sich die gesetzlichen Anforderungen ändern.

Es gilt die jeweils aktuelle, auf unserer Website veröffentlichte Fassung.